得用这个。”
狄力立刻站起来说：“我来吧。”然后把东西拿到厨房里清洗一番。
关云在电壶里做上水，把茶壶、盖碗，茶杯依次摆放到茶方上，然后从茶叶盒里拿出一袋真空包装的铁观音，剪开个口，往茶碗里倒了一点，茶叶倒入盖碗发出了“当当”的清脆之声。吴立业听到声音说：“不错，是好茶。”
狄力疑惑的看着吴立业，孙佳惠也带着同样的表情问道：“老吴，还没喝，你怎么知道茶叶的好坏。”
吴立业笑着说：“你不懂茶，这铁观音的茶叶紧结，叶片沉重，放入盖碗中闻听当当之声者，为上品，声哑者就次了。
关云夸奖道：“吴书记真懂茶。”
水开了，关云拿起水壶，不打开盖碗的盖子，直接把开水淋到盖碗上。吴立业解释说：“喝铁观音，一定要用沸水，这盖碗、茶壶、茶杯都要用沸水淋过，保持一定的温度，这样沏出来的茶味道才更香、更浓，不至于跑味。关云啊，看样子，你很懂茶道呀。”
关云笑着说：“我哪懂什么茶道呀，只是小时候在茶厂待过十几年。”
狄力问道：“姑父，关云所做的这些，是不是就是常说的茶道、茶艺呀。”
吴立业点点头说：“可以这么说，但这只是茶道的一部分。”
关云淋完后，并没有直接沏茶，而是又通上电，等了一会才倒水冲茶，他把头遍茶水直接倒进了废水桶里，第二次茶水冲好后，关云又从盒子里拿出一个圆圆的、底部是网的东西放在茶壶上，然后拿起盖碗，把茶水沿着网倒进茶壶中。
他又拿起出个象花瓶似的小木制品，里面插着几样东西，一个夹子，一个是头部是长方形的小勺子，还有一根下面是木制的，一截牙黄色的物体套在木制的上面，这牙黄色的物体顶部尖尖的，象一根加长的牙签。关云拿起夹子把网上的茶叶夹回到盖碗里，然后拿起茶壶依次望四个茶杯里倒茶，一壶水刚好倒满四杯。吴立业指着小花瓶似的物品说：“这茶具也是檀木的吧。”
关云说：“吴书记说得对，是紫檀木的，这签子是象牙的。吴书记请品茶。”
吴立业说：“一起，一起。”说完端起茶杯一口喝干，然后闭上眼细细体味起来。
狄力也拿起茶杯，入手就觉得很烫，他怕茶水入口烫着舌头，没敢大口喝干，而是小口小口的喝着。他看到关云拿起也是一口喝干，奇怪他俩怎么不怕烫呢。
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